### 营养价值：
1. **高蛋白质**：墨鱼含有约13%的蛋白质，是优质蛋白质的良好来源，对于肌肉的生长和修复非常重要。
2. **低脂肪**：墨鱼的脂肪含量非常低，每百克肉中仅含0.7克脂肪，适合需要控制体重的人群食用。
3. **碳水化合物**：墨鱼含有碳水化合物，为身体提供能量。
4. **维生素与矿物质**：墨鱼含有丰富的维生素B族（如B12）、维生素A、钙、磷、铁、镁、锌等矿物质。这些营养素对于维持身体正常的生理功能至关重要。
5. **墨液**：墨鱼体内的墨液含有多种有益成分，包括粘多糖等，具有一定的药用价值。
### 益处：
1. **滋补强身**：墨鱼性味甘、咸、平，中医认为其有滋肝肾、养血滋阴、益气等功效。
2. **女性保健**：墨鱼对女性有特别的保健作用，可以用来调理月经不调、带下清稀、腰疼、尿频等问题。
3E:\bca\图片\u=730840959,2119350064&fm=193&f=GIF.jfif. **补血作用**：墨鱼具有良好的补血作用，对于妇女血虚性月经失调（如月经过多或月经提前）有止血调经及减少经量的作用。
4. **抗癌作用**：研究表明，墨鱼的墨液中含有一种抗癌物质，可以在动物实验中抑制癌症的发展。
5. **促进消化**：墨鱼有助于促进胃液的分泌，有助于消化。
6. **补钙强骨**：墨鱼含有丰富的钙和磷，有助于骨骼健康。
7. **改善心血管健康**：墨鱼低脂肪、高蛋白质的特点，有助于维持心血管健康。
8. **美容养颜**：墨鱼含有抗氧化成分，有助于保护皮肤，防止皮肤老化。
综上所述，墨鱼是一种营养价值高、益处多的食材，适合不同人群食用。但需要注意的是，虽然墨鱼具有多种益处，但也不宜过量食用，特别是对于患有某些特定疾病的人群，最好在医生的建议下适量食用。