### 益处：
1. **营养价值丰富**：四季豆富含蛋白质、维生素（如维生素C和维生素K）、矿物质（如镁和钾）以及膳食纤维，这些营养成分对维持身体健康至关重要。
2. **增进食欲**：四季豆中的蛋白质和氨基酸有助于健脾利胃，从而增进食欲。
3. **美容养颜**：由于其丰富的维生素和蛋白质，四季豆有助于促进新陈代谢，保护皮肤健康。
4. **调养脾胃**：经常食用四季豆有助于调养脾胃，改善消化系统功能。
5. **消暑化湿**：在夏季，多吃四季豆有消暑、清口的作用。
6. **稳定血压**：四季豆中的镁和钾元素有助于稳定血压，对高血压患者有益。
7. **预防骨质疏松**：四季豆含有的维生素K有助于增加骨密度，减少骨折风险。
8. **调节血糖**：对于糖尿病患者，四季豆可以帮助降低血糖指数，稳定血糖。
9. **减肥作用**：四季豆的纤维含量有助于新陈代谢，促进脂肪燃烧，有利于减肥。
10. **抗癌作用**：四季豆含有叶酸和无机盐，能提高抗病毒能力，减少癌细胞生成。
### 影响：
1. **不熟四季豆的毒性**：生四季豆含有一种叫做皂素的物质，这种物质对消化系统有刺激性，可能引起食物中毒。因此，四季豆必须完全煮熟才能食用。
2. **消化不良**：由于四季豆含有较多的膳食纤维，过量食用可能导致消化不良，尤其是对于肠胃功能较弱的人群。
3. **腹胀**：四季豆可能引起腹胀，尤其是对于腹胀者来说，不宜过多食用。E:\bca\图片\u=3190953310,2718507603&fm=193&f=GIF.jfif
4. **过敏反应**：极少数人可能对四季豆过敏，食用后会出现过敏反应。
综上所述，四季豆是一种营养价值高、益处多的蔬菜，但食用时需注意烹饪方法，适量食用，避免因过量或不当食用而产生的不良影响。